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Conference poster

La prise en charge du 'gaspillage alimentaire'. Valeur(s) de l'alimentation en France et aux Etats-Unis

Résumé : Comment expliquer la prise en charge récente du « gaspillage alimentaire » comme un problème public en France et aux Etats-Unis ? Présentation du projet de recherche sous forme de poster, en mettant en exergue les axes de recherche, la méthodologie employée et quelques exemples d'initiatives en France et aux Etats-Unis en matière de prise en charge du gaspillage alimentaire.
Document type :
Conference poster
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https://hal-sciencespo.archives-ouvertes.fr/hal-03646986
Contributor : Spire Sciences Po Institutional Repository Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, April 20, 2022 - 10:29:23 AM
Last modification on : Monday, October 24, 2022 - 1:24:43 PM

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Marie Mourad. La prise en charge du 'gaspillage alimentaire'. Valeur(s) de l'alimentation en France et aux Etats-Unis. Journée des doctorants 2015 du DIM ASTREA, Mar 2015, Académie d'Agriculture de France, Paris, France. 2015. ⟨hal-03646986⟩

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