Les marchés mondiaux des produits agricoles à l'horizon 2020 : causes et conséquences de la hausse des prix

Antoine Bouët (1) , Jacques Le Cacheux (2, 3, 4) , Simon Mevel (5)

1 IFPRI - International Food Policy Research Institute [Washington]
2 OFCE - Observatoire français des conjonctures économiques (Sciences Po)
3 CATT - Centre d'Analyse Théorique et de Traitement des données économiques
4 UPPA - Université de Pau et des Pays de l'Adour
5 Banque Mondiale

Le développement rapide de la production de biocarburants est-il, comme certains l’affirment, responsable de la hausse spectaculaire des prix de certains produits agricoles, dont le blé tendre et le maïs, aggravant ainsi l’appauvrissement des régions les moins développées de la planète ? Plusieurs évolutions simultanées contribuent à ces hausses de prix, en partie conjoncturelles : des conditions climatiques extrêmes chez certains gros exportateurs, dans un contexte de stocks mondiaux très bas ; l’augmentation brutale du prix des énergies fossiles, qui accélère la croissance de la production de biocarburants ; le formidable dynamisme économique de plusieurs régions émergentes, dont certaines, Chine et Inde notamment, sont parmi les plus peuplées du monde, ce qui engendre une croissance forte de la demande alimentaire (...).

Domaines: Economies et finances

Antoine Bouët, Jacques Le Cacheux, Simon Mevel. Les marchés mondiaux des produits agricoles à l'horizon 2020 : causes et conséquences de la hausse des prix. [Rapport de recherche] Confédération Générale des Planteurs de Betteraves. 2007. ⟨hal-03612807⟩