Construction de l'obésité et marché de l'alimentation

Pauline Barraud de Lagerie (1, 2, 3) , Etienne Nouguez

1 CSO - Centre de sociologie des organisations (Sciences Po, CNRS)
2 IRISSO - Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales
3 IDHE - Institutions et Dynamiques Historiques de l'Economie

Cette communication n'a pas de résumé.

Domaines: Sociologie

Pauline Barraud de Lagerie, Etienne Nouguez. Construction de l'obésité et marché de l'alimentation. Séminaire Sociologie du Travail et de l'Activité Economique, Dec 2010, Université Paris Ouest-Nanterre La Défense, France. ⟨hal-03476061⟩