Compte rendu de l’ouvrage de Alessandro Stanziani, 'La qualité des produits en France, XVIIIéme-XXème siècle'
Abstract
Le livre dirigé par Alessandro Stanziani attire le lecteur par ses ambitions et ses partis pris. D’une part, il aborde la question de la qualité à partir des produits; d’autre part, il laisse une large place à des contributions qui ne portent pas sur la période contemporaine (six sur les dix que compte l’ouvrage) ; enfin, il réunit des auteurs venant de perspectives disciplinaires différentes [Premières lignes].
Domains
Sociology
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