Alimentation et isolement des 60 ans et plus retraités. L'exemple de Paris et de la petite couronne
Résumé
Notre étude montre comment l'isolement social façonne les habitudes alimentaires des personnes âgées. Plus précisément, nous étudions les effets individuels et de voisinage sur la régularité et la fréquence des repas. Les facteurs individuels comprennent les caractéristiques sociodémographiques ainsi que les mesures objectives et subjectives de l'isolement social ; les facteurs au niveau du quartier incluent le statut socio-économique et l'accès à la nourriture.