¿Cómo la gente consigue sus alimentos en un barrio mixto de París?
Résumé
A partir de una investigación etnográfica en Goutte d’Or, un barrio mixto de Paris, muestro que la gente pobre multiplica: consigue múltiples alimentos moviéndose a múltiples lugares. La gente de clase popular particiona: se mueve a muchos lugares ubicados en barrios parisinos y suburbios populares como estrategia para conseguir los alimentos que quiere. La gente de clase media ancla: quiere conseguir comida local en lugares locales. Sin embargo, no encuentra todo lo que le convenga en Goutte d’Or; acaba moviéndose a lugares de clase media cercanos.