Benchmark international des politiques de lutte contre le gaspillage alimentaire

Marie Mourad (1) , Marie Par

1 CSO - Centre de sociologie des organisations (Sciences Po, CNRS)

Ce document résume les principales politiques publiques nationales visant à réduire et mieux gérer le « gaspillage alimentaire » et plus globalement les biodéchets dans les pays développés. Sans viser l’exhaustivité, il s’agit d’avoir une idée des mesures réglementaires ou actions possibles au niveau national et le cas échéant leur déclinaison au niveau local.

Mots clés: Politique publique; Gaspillage alimentaire; Biodéchets; Politique publique; Politique publique

Domaines: Sociologie

Marie Mourad, Marie Par. Benchmark international des politiques de lutte contre le gaspillage alimentaire. [Rapport de recherche] Ministère de l'Agriculture. 2015, pp.94 - 98. ⟨hal-01967936v2⟩