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Choix d’un logo nutritionnel : des intérêts inconciliables

Résumé : Le choix d’un nouveau logo nutritionnel par le ministère de la Santé s’annonçait difficile, compte tenu des intérêts divergents des acteurs concernés. Conscient de l’enjeu, le ministère de la Santé a engagé une étude évaluative les réunissant. Les débats autour de cette évaluation ont été houleux et parfois quasi impossibles. Comment en est-on arrivé là ? Quelles leçons peut-on en tirer ? C’est le but du projet de recherche “COntroverse sur les LOgos NUTritionnels” dont l’INSERM a confié direction à Daniel Benamouzig, chercheur au Centre de sociologie des organisations.
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Contributeur : Spire Sciences Po Institutional Repository <>
Soumis le : vendredi 21 décembre 2018 - 10:53:01
Dernière modification le : vendredi 2 juillet 2021 - 13:59:53

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Daniel Benamouzig, Julie Blanck. Choix d’un logo nutritionnel : des intérêts inconciliables. 2017. ⟨hal-01963155⟩

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